傳統(tǒng)工藝的火燒加工設(shè)備是燒木炭的老土爐、自制的燃煤鐵土爐、蜂窩煤爐，不僅工作效率低，使用成本高，而且不衛(wèi)生。隨著社會的發(fā)展及人們衛(wèi)生觀念的增強，這種設(shè)備已明顯落后，不能適應(yīng)各地火燒店的要求。蒙陰縣勝泉牌導(dǎo)熱油火燒爐制造原理是采用節(jié)能燃煤/燃氣鍋爐加熱導(dǎo)熱油，然后導(dǎo)熱油循環(huán)至上層抽屜釋放熱量，用戶需要將制作好的火燒先放在上面烙，然后放在抽屜中烤制。
產(chǎn)品主要特點：
1、面上烙，抽屜中烤，火燒口味好；
2、導(dǎo)熱油傳熱，火燒不與明火接觸，無煙氣，無灰塵，安全衛(wèi)士；
3、升溫快（45分鐘左右升至250度）無需鼓風機；
4、鍋爐采用多層加熱管攔火設(shè)計，比其他廠家的鍋爐節(jié)能70%；
5、十幾年的研發(fā)經(jīng)驗，火燒爐穩(wěn)定性好，安全性高。
主要功能：烤制傳統(tǒng)工藝的肉火燒、菜火燒、硬面火燒、驢肉火燒、肉夾饃、油酥火燒、杠子頭火燒等食品。 產(chǎn)品實物圖： 四個抽屜火燒爐（抽屜尺寸：15厘米*10厘米，可放單排火燒）
三個抽屜火燒爐（抽屜尺寸：15厘米*10厘米，可放單排火燒） 
三個抽屜火燒爐（抽屜尺寸：30厘米*12厘米，可放雙排火燒）
五個抽屜火燒爐（抽屜尺寸：30厘米*12厘米，可放雙排火燒）
七個抽屜火燒爐（抽屜尺寸：15厘米*10厘米，可放單排火燒） 
四個抽屜帶保溫鍋蓋火燒爐 
烤制的火燒實物樣品圖：  
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