多層式導(dǎo)熱油食品烤箱可放在房屋內(nèi)或車上使用，可單層、雙層、三層、四層設(shè)計(jì),主要特點(diǎn)是用煤炭作燃料，成本低，升溫快，產(chǎn)貨效率高，占地面積小，溫度易控制。
主要用途：糕點(diǎn)類、月餅類、面食類（千層餅、油酥餅、烤排、石頭餅、饃片、黃橋燒餅、馬蹄燒餅等）、中藥材、休閑食品等的烘焙加工。
一、點(diǎn)火后一定要將爐膛內(nèi)加滿煤炭，不要露出爐條縫隙！點(diǎn)火后風(fēng)門不要全部放開，升溫不要太急，一般需要1小時(shí)升至250度。
二、使用溫度250度以內(nèi)，嚴(yán)禁超溫使用！如超溫使用，會(huì)造成導(dǎo)熱油老化形成積碳，堵塞管道，從而影響產(chǎn)品的使用壽命。
三、定期更換導(dǎo)熱油，時(shí)間為一年左右，導(dǎo)熱油標(biāo)號為350#。正常使用過程中，保持油面處于膨脹槽20厘米處，嚴(yán)禁缺油使用！溫度超過200度嚴(yán)禁拿下膨脹箱上蓋！
四、每周疏通出氣管（膨脹箱下油管）一次，每周清理膨脹箱油渣，避免堵塞下油管！ |
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立式烤箱使用介紹